中新网北京9月7日电(记者上官云)进入九月份后 ，秋意渐浓
。9月7日
，“白露 ”来临，这是一个颇具诗意之美的节气。

不仅如此 ，据中国农业博物馆二级研究馆员唐志强介绍
，在二十四节气中，“白露”是唯一一个用颜色来界定的节气 ，其名字的由来与传统的阴阳五行理论等因素有关 。

在长期的生产生活实践中，民间也逐渐形成了“收清露
”、“饮白露茶”等诸多民俗。有趣的是
，有的地方流行采集“十样白 ”，如白莲子 、百合等等
。

为何以颜色命名节气？

白露是秋季的第3个节气 ，干支历申月的结束与酉月的起始。这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始
，交节时间在公历9月7-9日 。

提到“白露
”这个名字，唐志强说 ，按照传统阴阳五行理论
，秋天属金，金色白 ，此外
，有记载显示“露浓色白”，在二十四节气中 ，以颜色来界定节气
，仅此一例
。

“雨露霜雪是水的四种形态，白露
、寒露与霜降体现了水在秋天的不同形态 ，形象地说明了这段时间的气温变化。 ”他说，白露时节暑热天气基本结束
，昼夜温差逐渐变大 。

俗话说，“白露身不露 ，寒露脚不露
”
，白露节气昼夜温差较大，因此要注意适时增添衣物 ，防止着凉
。晚上可以适当泡脚
，让自己逐渐适应秋季的气候变化。

为何要“收清露”？

读过《红楼梦》的人，可能会对其中一个细节有印象 ，即薛宝钗服用的“冷香丸 ” 。

唐志强提到
，古人认为，“露水
”可入药 ，可以祛除百病
，因而有在白露时节“收清露”的习俗
。《红楼梦》中薛宝钗服用的冷香丸，就用到了白露节令的露。

“不仅如此 ，人们还用露水来泡茶，或是用露水来擦眼睛
，认为露水可以明目 。 ”他说
。

此时也可以饮一杯甘醇的“白露茶
”。经历了夏季的酷热之后，在白露前后 ，茶叶迎来一段生长佳期
，比起口感较为苦涩的夏茶而言，白露茶往往汤色明亮 ，有一种独特的清香 。

过去
，白露时节农事活动较为繁忙，娱乐性的民俗活动并不多。唐志强介绍 ，这个时候田野里的蟋蟀比较多、比较好抓
，斗蟋蟀也是人们的一种娱乐活动
。

“十样白”都有啥？

在白露时节，有一项民俗显得很特别 ，那就是采集“十样白 ”。

“所谓‘十样白’
，主要是指一些药食同源的食物，名字中有‘白’字或者颜色是白色 。”唐志强举例道 ，如白扁豆 、白莲子、白茯苓
、百合等等
。

他介绍，找到“十样白
”后
，人们用来炖鸡或者鸭子，认为吃过之后可以祛除体内的湿气 ，保证身体健康
，因此又有“白露十样白，老头变小孩”的说法。

秋季养生 ，要吃一些时令水果 。在福建福州
，有“白露吃龙眼 ”的习俗，此时的龙眼个头大、口感好 ，唐志强说
，龙眼本身就有益气美容等多种功效，是滋补身体的佳品
。

此外 ，白露也较适宜吃番薯。唐志强称
，番薯就是通常所说的“红薯
”，有补虚乏 、益气力等功效 。另外 ，这个节气也可以适当吃一些莲藕
、胡萝卜等食物
。(完)